desserts - un prof en cuisine

Desserts

30/10/2007 Publié depuis Overblog …

Gâteau à la truffe au chocolat

Gâteau à la truffe au chocolat Pour 10 à 12 personnes Préparation : 30mn Cuisson : 25mn Temps de repos 5 h Ingrédients...

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19/10/2007 Publié depuis Overblog …

Tarte aux poires Bourdaloue

Tarte aux poires Bourdaloue Louis Bourdaloue (28 août 1632, Paris 13 mai 1704) était un brillant prédicateur jésuite...

Tarte flambée au chocolat noir et à la banane

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30/09/2007 Publié depuis Overblog …

Tarte flambée au chocolat noir et à la banane

Tarte flambée au chocolat noir et à la banane Ce n’est certes pas un dessert de saison mais aucun convive n’a trouvé...

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22/09/2007 Publié depuis Overblog …

Cake aux poires épicé

Cake aux poires épicé Cette recette est tirée du n° 156 de la revue « Saveurs ». Ce gâteau délicieusement parfumé...

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19/09/2007 Publié depuis Overblog …

Confiture Saint Eloi

Confiture Saint Eloi Comment réviser l’histoire de France en confectionnant de la confiture ! Eloi naquit à Catillac...

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15/09/2007 Publié depuis Overblog …

Sablé breton au chocolat et fraises

Sablé breton au chocolat et fraises Ce dessert est riche en chocolat, le puissant goût de la ganache est cependant...

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03/09/2007 Publié depuis Overblog …

Concours culinaire

Nous avons réalisé ces desserts à l’occasion d’un concours organisé par « Les disciples d’Auguste Escoffier »....

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09/08/2007 Publié depuis Overblog …

Pêche Melba

Pêche Melba Un classique de saison ! Lorsque la recette de la pêche Melba est mentionnée, il est rappelé que ce...

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01/08/2007 Publié depuis Overblog …

Tarte aux pêches, crème d’amandes

Recette classique très simple à réaliser. Honte à nous ! nous achetons la pâte feuilletée chez le pâtissier, les...

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18/07/2007 Publié depuis Overblog …

Petits gâteaux au yaourt et abricots

Bis repetita ! nous avions tellement apprécié les petits gâteaux au yaourt, cerises et pistaches, que nous avons...