entrees - un prof en cuisine

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24/10/2007 Publié depuis Overblog …

Soupe à la courge et aux cèpes

Soupe à la courge et aux cèpes Pour profiter des derniers cèpes du Piémont, nous avons pensé les associer à un...

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16/10/2007 Publié depuis Overblog …

Böreck à la viande

Böreck à la viande Les Böreks, Bureks ou Beureks sont des chaussons salés fourrés avec du fromage, des épinards,...

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09/10/2007 Publié depuis Overblog …

Tarte aux champignons et au roquefort

Tarte aux champignons et au roquefort Pour 6 personnes Préparation : 30mn Cuisson : 35mn Ingrédients : 250g de...

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24/09/2007 Publié depuis Overblog …

Carpaccio de cèpes

Carpaccio de cèpes Hier, nous avons fait le plein de champignons (girolles et cèpes) non pas avec notre petit panier...

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17/09/2007 Publié depuis Overblog …

Salade tiède d'encornets et chou-fleur

Salade tiède d'encornets et chou-fleur Une petite salade rapide à réaliser qui peut se transformer en plat complet...

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09/09/2007 Publié depuis Overblog …

Tarte aux légumes grillés

Tarte facile et rapide à réaliser si vous choisissez des légumes grillés surgelés, préparation évidemment plus...

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28/08/2007 Publié depuis Overblog …

Salade de poulpe

Salade de poulpe Pour 4 Personne(s) Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Ingrédients : 1 poulpe...

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25/08/2007 Publié depuis Overblog …

Clafoutis de courgettes au chèvre frais

Pour un petit dîner entre amis, nous avons concocté en guise d’apéritif : une thoïonade et un cake tomates séchées,...

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23/08/2007 Publié depuis Overblog …

Pissaladière

Pissaladière La pissaladière ( pissaladiera en dialecte nissart) est une spécialité culinaire de la région niçoise....

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20/08/2007 Publié depuis Overblog …

Salade d’aubergines ( Zaalouka)

Salade d’aubergines ( Zaalouka) Pour 4 personnes Préparation :15 Cuisson : 20mn Ingrédients : 1 kg d’aubergines...